Qui sommes-nous?
NOTRE HISTOIRE
C’était en 2012… Philippe Ayme, un agriculteur passionné depuis 35 ans, commence à s’intéresser aux herbes aromatiques. Son engouement se renforce peu à peu, son idée germe puis son projet se concrétise lorsqu’il rencontre un exploitant agricole, porteur de projet comme lui. Échange d’idées, partage de savoirs, l’histoire de La Boîte à Herbes commence à s’écrire...
Aujourd’hui, spécialiste des herbes aromatiques et des produits transformés Bio, ce fût d’abord un long chemin qui attendait Philippe Ayme.
A l’origine, il crée en 1981, dans les Bouches-du-Rhône, une exploitation agricole de 20 hectares, située au pied des Alpilles et aux portes de la Camargue, entre le moulin de Daudet et l’Abbaye de Montmajour.
Il commence en agriculture raisonnée et c’est en l’an 2000 qu’il est fier de pouvoir exploiter une terre en agriculture biologique, première étape vers la conversion en Biodynamie qui se fait pas à pas!
Tout en conservant la production arboricole et maraîchère de l’exploitation (melons, poires, pommes, tomates…), Philippe Ayme réalise en 2013 les premiers essais sur les variétés d’herbes qui sont concluants.
La marque La Boîte à Herbes est créée en 2014 avec un logo personnage dédié, dessiné par Florence Cestac, célèbre auteure de bande dessinée.
La Boîte à Herbes est aujourd’hui l’une des rare exploitation en France à produire et proposer des herbes aromatiques biologiques 12 mois sur 12 en fonction de la saisonnalité des variétés. C’est bien grâce à la patience, à la persévérance mais surtout à la passion de notre producteur préféré, qu’aujourd’hui La Boîte à Herbes peut se targuer d’une telle expertise en la matière. Et ce n’est pas fini!
Aujourd’hui encore, l’entreprise évolue et se diversifie. Philippe Ayme et l’ensemble de l’équipe de La Boîte à Herbes continuent de réaliser leurs rêves et leurs projets. Une nouvelle gamme de produits voit le jour et de nouveaux partenariats se forment, regroupant d’autres producteurs de la région et donnant naissance à un vrai esprit collectif.
Jusqu’où irons-nous? Telle est la question. Tant que la flamme de la passion nous animera, nous continuerons de vous proposer des produits sains pour le corps et l’esprit!
